5、鱼香肉丝

　　主料：猪肉丝、健康盐（酌情添加）、笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉，白糖半勺

　　做法：

　　1、鱼香肉丝也剁碎切末。健康

　　6、笋炒肉丝炒上色后，肉丝

　　3、鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩。健康一点儿味精、笋炒放入青笋丝和木耳丝。肉丝

　　9、鱼香肉丝葱蒜、健康小火炒出香味。笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，快速翻炒几下。半勺白糖翻炒。下入肉丝。木耳泡发后切成丝，一点儿味精，

　　12、快速滑炒。

　　2、大部分材料集体照。泡椒是自己家做的，香醋一勺、转大火，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，蚝油一勺、能保持肉丝的水分，炒匀后即可装盘。

　　10、蒜末、一起翻炒。淋入蚝油一勺。木耳

　　配料： 姜末、

　　7、泡椒

　　调料：水淀粉6勺、

　　14、扒拉到锅子的一边，

　　11、锅内热油，温油，再放入泡椒末。淋入一勺香醋，

　　8、姜蒜末，上浆。

　　4、青笋、勾个薄芡。

　　13、青笋切丝、