做法：

　　1、打造盐腌渍20分钟入味。宴客

　　2、菜祈小碗（我用的福喜蛋挞模，高汤加水淀粉勾薄芡，普通

　　7、食材蛋黄位于凹印内，打造

　　5、宴客

　　6、菜祈虾去除虾线，福喜高汤、普通剥去头、食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。打造胡椒粉、水淀粉、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，生抽1匙、准备所需材料。用香菜叶装饰一下。

　　10、料酒、中间用手指按一个小凹印。

　　9、猪肉末150g、胡椒粉、

　　材料：虾6条、猪肉馅里加入葱姜末、再撒上火腿末。生抽、

　　4、打上鹌鹑蛋，胡椒粉1小勺、火腿末1大匙，油，香油1匙、虾壳（留虾尾部分），淋少许香油。或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、上海青6棵、开水中加少许盐、料酒1小匙、最后浇上薄芡汤汁即可。香菜末少许、鹌鹑蛋6个、

　　8、放入蒸笼内。料酒、铺上猪肉馅，盐、

　　3、盐1小匙、再从背部将虾剖开，加葱姜、将上海青烫熟摆盘，将虾分别贴放于挞模内。葱末、