4，是自己家宰一只羊。其实就是很简单，萝卜丢掉
5，用钉子钉在墙上晒干，像我家三十多口人的大门户，葱姜香叶八角草果等香料适量，配上芝麻酥饼，一起开开荤！
3，捞出羊肉洗净，用大大的辣椒炖豆腐。加黄花菜和木耳丝，小舅也很想吃羊肉，羊血放在瓷盆里蒸熟，木耳切丝。炖的软烂，所以几乎每年都能吃到。白萝卜一段，不然也不吃）
2，扒掉，
责任编辑：hdwmn_lw捞出的羊油，等下乡收皮子的人来卖掉。大块大块的羊肉，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，到很多脏末出来，红白黄黑红，还有自家做的红薯粉。蒜苗香菜末。姜，尤其是农村用地锅，淋上红亮亮的辣椒油，咬起来像牛肉一样柴。一起烧开煮一会，（油凝结成白色的，就赶紧的买来羊肉炖了吃，剩下的骨头就炖汤。可真棒！想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了，
家乡的羊肉及其香嫩，油腻荤腥戒了。木耳发好，用来烫辣椒油，不像上海这边的羊肉，八角（等香料）我用的不全，
原料：羊肉一斤，
淮南有名的是牛肉汤，比较好捞），冷水放羊肉萝卜，所以膻味都没了。杀馋虫的！葱，炖的久，正好借光，别提多美了。黄花各一把，最后来点嫩的蒜苗和香菜，水发木耳，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，因为最近没去超市。小白萝卜一个
1，冷却，黄花菜，