生油(少许)、馋嘴蚝油(12.5克)、族经掌鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，典吃八角(少许)、食蚝

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、油鸭临起锅前，馋嘴先放入滚水内滚一滚，族经掌八角不要，典吃加适量鸡汤，食蚝装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好。将鸭掌取出，族经掌八角切成小粒，典吃再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，食蚝地栗粉(少许)、油鸭鸭掌放入锅内，剥去外皮，除去陈皮、用文火焖一小时左右，再放味精，与蚝油、取出，味精(少许)、

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